药香型白酒代表董酒吗,董酒是属于什么香型?

药香型白酒代表董酒吗,董酒是属于什么香型?

85阅读 2023-12-18 14:42 文化

董酒是属于什么香型?

属于:董香型白酒。 产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。其属于老八大名酒之一,老八大名酒分别有:茅台、汾酒、泸州老窖特曲、西凤、五粮液、古井贡、全兴大曲,然后就是董酒。

董酒属于董香型,是白酒中的特殊香型。董酒产于贵州省遵义市,使用高粱为原料,加入130多种纯天然本草制成的小曲配合发酵,得到的酒液香味独特,入口醇和柔绵。

1. 董酒属于浓香型。 2. 董酒之所以属于浓香型,是因为它在酿造过程中使用了大量的高粱,经过长时间的发酵和蒸馏,使得酒体中含有较高的酯类和醇类物质,香气浓郁而持久。 3. 浓香型酒体香气独特,口感醇厚,适合慢慢品味和享受。 董酒作为浓香型酒的代表之一,具有独特的风味和口感,是中国传统的名优白酒之一。

它是药香型的,但它不是传统的泡药酒,第一次喝董酒的人,会觉得不习惯,一股异味,甚至有的人还以为这酒发馊了,但这正是董酒的特点,或者可以说魅力所在。

董香型白酒又称药香型白酒,以董酒为代表,其风味特征是有较浓郁的酯类香气,药香突出,带有丁酸及丁酸乙酯的复合香气,入口能感觉到酸味,醇甜,回味悠长。

药香型白酒代表董酒吗,董酒是属于什么香型?

舍得跟董酒哪个好

我选择董酒好。百草入曲,双醅串蒸工艺。135味药材通过大曲小曲,串蒸出药香型白酒,也就是我们说的董香型白酒。 董酒独树一帜的香型,能屹立于1963年八大名酒,十七大名酒绝非浪得虚名。 喜欢的趋之若鹜,不喜欢的嗤之以鼻都不能否认董酒绝对是好酒的这个观点。 历史长河,董酒浓妆厚抹的一笔,也是独树一帜的一枝独秀。

药香型白酒代表董酒吗,董酒是属于什么香型?

董酒执行标准是什么?

董酒药香型执行标准:GB52/T550,特点:董酒既有大曲酒的浓郁芳香、甘冽爽口,又具有小曲酒柔绵、醇和、回甜,饮后不干、不燥、不易上头,余味绵绵。其酿造工艺是世界上唯一同时采用大、小曲发酵、双醅串蒸的蒸馏白酒。董酒的配方和酿造工艺体系是白酒中唯一受国家科技部和国家保密局保护的国家机密。

执行标准是DB52\550。 董酒配方成为国家秘密也是被称为“国密董酒”的真正原因之一。在全国共有两个企业生产董香型白酒,一个是董酒,另一个是规模较小的董宛。 董香型历来比较神秘,由于使用多种纯天然本草植物“制曲”,所以又被称为药香型白酒,采用大小曲混合的生产工艺。

董酒国标编号?

董香型白酒,代表白酒为董酒,执行标准为:DB52/550-2013。董酒为我国传统的八大名酒之一,最大的特点为“百草入曲、以药制曲”,采用了独特的“双曲制酒”。董酒在大米中加入90多种纯天然本草制成小曲,再在小麦中加入40多种纯天然本草制成大曲。大、小曲双曲糖化发酵、双醅串香,然后蒸馏成酒,再陈贮至少2年,才能上市销售。

董酒红色经典是嫡系酒吗?

是嫡系酒。董酒红色经典是贵州董酒股份有限公司出产的一款中端董香型白酒。董酒是药香型白酒的代表(又称董香型),是中国老八大名酒之一,也是贵州省仅有的两大国家名酒之一,风味比较独特重口。在第二届评酒会上,专家对它的评价是“香艳露骚,味浓丰润”。董酒红色经典为纯粮酿造,其酒香幽雅舒适,入口香醇浓郁,甘烈爽口,酒味悠长,饮后不干不燥,不烧心,不上头。但相较于国密、特密系列,其标志性的药香味较淡。

白董和红董哪个好喝?

董酒红色经典好,好喝。 董酒红色经典是贵州董酒股份有限公司出产的一款中端董香型白酒。董酒是药香型白酒的代表(又称董香型),是中国老八大名酒之一,也是贵州省仅有的两大国家名酒之一,风味比较独特重口。在第二届评酒会上,专家对它的评价是“香艳露骚,味浓丰润”。董酒红色经典为纯粮酿造,沿用130余种本草入曲,大曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成,分级贮存,三年后与陈酿董酒勾调而成。 其酒香幽雅舒适,入口香醇浓郁,甘烈爽口,酒味悠长,饮后不干不燥,不烧心,不上头。但相较于国密、特密系列,其标志性的药香味较淡

董酒属于什么香型?

董酒是董香型的白酒。 董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章。

董酒是一种属于清香型白酒的酒类。清香型白酒在香气方面以果香、花香为主,口感清爽。董酒以浓郁的麦香、清新的香气、纯净的口感和回味悠长的特点而闻名,因其独特的风格和卓越的品质被誉为“中国白酒之冠”。董酒采用高粱、小麦、玉米等粮食为原料,传统工艺发酵、蒸馏等多重生产工艺,经过多年的陈化酝酿,香气浓郁、口感鲜爽,是一款非常受欢迎的优质白酒。

董香型。 董酒是 董香型 白酒。董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“董香型”典型代表。

董酒属于董香型白酒,也属于药香型白酒,因为董酒中不仅有高粱,大米,小麦,豌豆等酿酒食材,还有包括很多不同比例的中药,这也是董酒与其他白酒不同的地方。

鸭溪窖和董酒有什么区别?

鸭溪窖和董酒同为贵州地区名酒,鸭溪窖属浓香型白酒,董酒为药香型白酒。 鸭溪窖酒产于贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇,因地而得名。独特的地理环境和气候条件,加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有浓头酱尾 ,酒中美人之称。 董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,董酒风格独特,既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。

白标董酒和密藏是一款吗?

不是同一款酒 白标董酒是董酒的基础酒 董酒秘藏,54度,酒体清澈,入杯略有油脂感,酒花细密,停留时间中等,挂杯明显。靠近杯口闻香,浓厚的董酒香气,粮香比较明显~咸菜缸里放了刚晒干的新鲜谷子。后段甜香味较为突出,过熟的水果香气里一些潮湿腐烂的果木。入口,略爆,刺激感明显,但入喉顺畅,酒液到胃后似燃爆的火,热感强烈。后味中长,酥麻的口中适度的甜感消失后,出现了较长的草木和粮香,很舒适。空杯的气味非常大,细闻比较和谐。 入口后的厚重感,就连低端的老贵董也一样,再有就是多饮后的愉悦感,来劲快,醒酒也快。可谓:三两入腹,一气冲顶!

酒质是一样的 白标董酒是贵州董酒股份有限公司出产的一款亲民款低端光瓶董香型白酒。董酒产自世界三大名酒之乡贵州遵义,是中国老八大名酒和中国药香型白酒的代表,也是中华老字号和非物质文化遗产,其工艺配方更是被申为永久“国家秘密”。这款产品是董酒针对低端市场主打的纯粮酿造的光瓶酒,采用晶莹剔透的透明八角玻璃瓶和复古的金色的瓶盖。这款白酒甄选当地优质高粱、小麦、玉米、大米为原料,配以当地优质水源,选取130余种中药进行本草入曲,进行大小窖发酵,再经过串香工艺,最后由酿酒大师精心勾调而成

董酒红色经典好还是白标好?

董酒红色经典好。董酒红色经典是贵州董酒股份有限公司出产的一款中端董香型白酒。董酒是药香型白酒的代表(又称董香型),是中国老八大名酒之一,也是贵州省仅有的两大国家名酒之一,风味比较独特重口。在第二届评酒会上,专家对它的评价是“香艳露骚,味浓丰润”。董酒红色经典为纯粮酿造,沿用130余种本草入曲,大曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成,分级贮存,三年后与陈酿董酒勾调而成。 其酒香幽雅舒适,入口香醇浓郁,甘烈爽口,酒味悠长,饮后不干不燥,不烧心,不上头。但相较于国密、特密系列,其标志性的药香味较淡。

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